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來源:中國國際旅行社發(fā)布時(shí)間:2011-08-23 14:58
在天津購買海鮮注意事項(xiàng)
天津的海鮮,諸如海螃蟹,皮皮蝦等,色味俱佳,頗得游人歡迎。但海鮮易腐,稍有不慎,便會引起食物中毒,輕者上吐下瀉,重者危及生命。那么,應(yīng)如何購買和食用海鮮呢?
1、買海鮮最好買活的,買時(shí)要注意聞之無腐臭味,腿堅(jiān)實(shí)而有彈性者較為新鮮。
2、買到海鮮后要即刻蒸煮,盡快吃掉,熟海鮮在陰涼通風(fēng)處也至多保存一、二日。食前尚須再蒸透消毒殺菌。食時(shí),可佐以姜未、醋汁和大蒜。
3、在天津旅游買海鮮時(shí),一定要自己挑,挑活的,如果商家執(zhí)意要為你挑的話,那干脆就不要在他家買了,因?yàn)樗舻亩嗍撬赖摹?br />
4、吃海鮮時(shí)不宜飲啤酒,否則會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引起痛風(fēng);吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒或白酒,或者佐以大蒜、姜,因?yàn)槠渲兴墓幔凭哂袣⒕腿バ鹊淖饔谩?br />
5、海鮮忌與某些水果同吃。海鮮中含有較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有蘋果酸的水果如葡萄、石榴、山楂、栗子、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,還會刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀,所以食用海鮮之后最好不要馬上吃水果,尤其是以上幾種。
6、吃海鮮后二小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲,西瓜等食品,且不要馬上去游泳。
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